REF | WAN4508119-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
A região de produção de D.O. Ribeiro está localizada em La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
É recomendável emparelhar Abadia da Cova Pedras Líquidas com arroz soupy, queijos maturados intensos, carnes leves e peixe espada. |
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Em relação à degustação de Abadia da Cova Pedras Líquidas, as notas cor dourada pálida, aparência cristalina e borda verde se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão iogurte de limão, muito complexo, notas cítricas e citrus primários.
A degustação de Abadia da Cova Pedras Líquidas na fase de sabor se destaca com perfumada, citrino, amplo em sensações e vivaz.
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