Em relação à degustação de Ramón Roqueta Montemar, as notas legal, iridescência muito brilhante, brilho excelente e lágrima fina se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pimenta, amêndoas tenras e vivaz.

A degustação de Ramón Roqueta Montemar na fase de sabor se destaca com citrino, boa persistência e corpo saboroso.

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