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Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl es la selección de una viña de 5,5 ha con suelo calcáreo plantada también con gewürztraminer y riesling. Nariz melosa, con toques cítricos, avellanas, ciruelas amarillas y un final que recuerda los boletus frescos recién cortados. En boca tiene volumen y un excelente equilibrio dulzor-acidez. Una delicia para disfrutar con foie-gras y un gran abanico de quesos.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
A região de produção de A.O.C. Alsace está localizada em La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
| É recomendável emparelhar Zind Humbrecht Clos Windsbuhl VT Vendange Tardive — Vindima Tardia 1994 Eco — Biológico com saladas com laranja, ensopados de carne, salmorejo e pratos de arroz preto. |
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Em relação à degustação de Zind Humbrecht Clos Windsbuhl VT Vendange Tardive — Vindima Tardia 1994 Eco — Biológico, as notas intenso, lágrima abundante, destaques rosa e reflexos âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão figos, flores de amêndoa e toque flor branca.
A degustação de Zind Humbrecht Clos Windsbuhl VT Vendange Tardive — Vindima Tardia 1994 Eco — Biológico na fase de sabor se destaca com notas minerais, acidez bem integrada, muito corpo e peras em calda.
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A.O.C. Alsace
Segunda-feira 1 - Quarta-feira 3 Setembro.
Pinot Cinzento.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
