| REF | WAN4562482-PT |
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Vino blanco elaborado a partir de uvas Verdejo (95%) y Sauvignon Blanc (5%), siguiendo el método tradicional. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura controlada. Un verdejo con un toque muy agradable y claro de Sauvignon Blanc, a pesar de su escasa presencia, pero diferente y de corte moderno. De color amarillo pálido con tonos verdosos. Aroma a hierba recien cortada, manzana verde y almendra amarga, característicos del verdejo pero con el aroma inconfundible del Sauvignon Blanc. Con una intensa nariz a fruta blanca y un paso largo y sedoso en boca, imprescindible siempre en su bodega.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| É recomendável emparelhar Thesaurus Domine Jovem com saladas de macarrão, pratos de peixe branco e cremoso. |
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Em relação à degustação de Thesaurus Domine Jovem, as notas amarelo claro e tons esverdeados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maçã verde, fruta branca, grama recém-cortada e amêndoas amargas.
A degustação de Thesaurus Domine Jovem na fase de sabor se destaca com sedoso e comprimento.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Rueda
Verdejo, Sauvignon.
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Tempranillo
