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Para disfrutar de la plenitud aromática de la sauvignon blanc. Elaborado a partir de cepas, de más de 40 años de edad, cultivadas en el viñedo La Seca.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
É recomendável emparelhar Javier Sanz com arroz, marisco, queijos frescos, peixe, saladas, pratos de massa, foie, defumado, peixe grelhado e peixe ao forno. |
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Em relação à degustação de Javier Sanz, as notas brilhante, limpo, amarelo dourado e tom pálido se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fresco, perfumado, multar e limpo de aromas.
A degustação de Javier Sanz na fase de sabor se destaca com comprimento, estruturada, notas minerais, equilibrado, saboroso e fruta tropical.
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