Espanha.
Catalunha.
D.O.Ca. Priorat.
Garnacha — Grenache, Macabeo, Pedro Ximénez.
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| REF | WAN4539086-PT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| É recomendável emparelhar Mas Doix Salix com fondue de queijo, massa fresca e croquetes de bacalhau. |
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Em relação à degustação de Mas Doix Salix, as notas reflexos de palha, reflexos perolados, bolhas finas e persistentes e tons de palha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pele de tangerina, comprimento e especiarias leves.
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