| REF | WAN4491945-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valencia.
A região de produção de D.O. Valencia está localizada em La provincia de Valencia, formada por 4 subzonas: Valentino, cuyo nombre procede de "Valentia Edetanorum" situada al noroeste, y la de mayor extensión, donde el del terreno de cultivo va asciendo desde la costa hacía el interior y podemos, a su vez, distinguir tres áreas situadas a distintas altitudes: Cheste y Marquesado a 180 metros sobre el nivel del mar, Campos de Liria, a 280 metros de altitud y Serranía, a 550 metros. Alto Turia al oeste de Valentin y a 625 metros de altitud sobre el nivel del mar, Moscatel, que parte de límites occidentales de la ciudad, al nivel del mar, hacia el interior alcanzando una altitud de 100 metros y Clariano, aislada de las otras zonas de cultivo y que limita al norte con Valencia capital y al sur con Játiva y Gandía.
| É recomendável emparelhar Pepe Rodríguez de Vera Sopla Levante Matanilla com carpaccio de atum, anchovas e sopa de peixe. |
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Em relação à degustação de Pepe Rodríguez de Vera Sopla Levante Matanilla, as notas tons esverdeados, lágrima abundante, cor palha dourada e nuances de rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ligeiramente ácido, mel de acácia, muito varietal e flores de laranjeira.
A degustação de Pepe Rodríguez de Vera Sopla Levante Matanilla na fase de sabor se destaca com sabor frutado, corpo leve e espaçoso.
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D.O. Valencia
Merseguera.
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Tempranillo
