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Elaborado mediante el coupage de 9 rones diferentes de Cuba, La Martica y Panamá, de entre 5 y 20 años de permanencia en barricas de bourbon, jerez y cognac. Envejecido entre 5 y 20 años en barricas de roble francés y americano.
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Em relação à degustação de Rum Platu Añejo, as notas brilhante, intenso, ouro velho e reflexos âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, fresco, aromas frutados, notas cítricas, carvalho, notas picantes, notas tostadas, doce, fruta branca, notas doces, gentil e frutas passadas.
A degustação de Rum Platu Añejo na fase de sabor se destaca com aveludado, comprimento, notas tostadas, boa entrada, ambicioso, notas de baunilha, doçura, notas de caramelo e passas de uva.
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