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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar U Més U 1 + 1 Igual a 3 Brut — Bruto Jovem com massa, torrada com foie, mero, ibérico, catanias, peixe, pimentão recheado de bacalhau, pão com tomate, arrancadores com um certo peso, croquetes - bolinhos salgados e crepes salgados. |
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Em relação à degustação de U Més U 1 + 1 Igual a 3 Brut — Bruto Jovem, as notas brilhante, limpo, amarelo claro, bolha fina e muito claro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de envelhecimento, frutado, aromas de maçã, limpo de aromas, pêssego fresco e geleia real.
A degustação de U Més U 1 + 1 Igual a 3 Brut — Bruto Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, multar, sensual, corpulento, saboroso, delicioso e perlage delicado.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
