Espanha.
Catalunha.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
| REF | WAN4571397-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Codorníu Extra Brut — Extra Bruto Reserva com aperitivos e acompanhamento de tapas. |
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Em relação à degustação de Codorníu Extra Brut — Extra Bruto Reserva, as notas amarelo palha, bolha fina, bolha persistente, tom pálido e bolha bem integrada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão mel, pão queimado, citrino e flores de amêndoa.
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