| REF | WAN4571397-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Codorníu Extra Brut Reserva con aperitivos y acompañamiento de tapas. |
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Respecto a la cata de Codorníu Extra Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, burbuja fina, burbuja persistente, tono pálido y burbuja bien integrada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos miel, pan tostado, cítricos y flor de almendro.
La cata de Codorníu Extra Brut Reserva en la fase gustativa destaca con burbujas finas y equilibrado frescor.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
