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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Alta Alella AA Mirgin Grande Reserva com carne de porco, peixe branco, peixe ao forno e pratos de peixe mais fartos. |
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Em relação à degustação de Alta Alella AA Mirgin Grande Reserva, as notas reflexos de palha, coroa muito constante e bolhas muito vigorosas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maçã verde, marzipan e pêssego amarelo.
A degustação de Alta Alella AA Mirgin Grande Reserva na fase de sabor se destaca com fresco, toques frutados, bom carbônico e nuances maduras.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Parellada, Pansa.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
