Espagne.
Catalogne.
D.O. Cava.
Macabeo — Macabeu, Parellada, Pansa.
| REF | WAN4565689-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Il est recommandé de coupler Alta Alella AA Mirgin Grande Réserve avec porc, poisson blanc, poisson cuit au four et plats de poisson les plus gras. |
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Concernant la dégustation de Alta Alella AA Mirgin Grande Réserve, les notes réflexions de paille, couronne très constante et bulles très vigoureuses ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pomme verte, massepain et pêche jaune.
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