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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Pago de Tharsys Carlota Suria Brut Nature — Bruto Natural com peixe grelhado, ensopados tradicionais, vieiras assadas com queijo e osobuco. |
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Em relação à degustação de Pago de Tharsys Carlota Suria Brut Nature — Bruto Natural, as notas coroa abundante e persistente, bolha transparente e bolhas harmoniosas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas terciários, fundo de baunilha, anis e notas de padaria.
A degustação de Pago de Tharsys Carlota Suria Brut Nature — Bruto Natural na fase de sabor se destaca com ligeiramente doce, fruta em calda, sublime final e pêra no vinho.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
