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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Freixenet Elyssia Brut — Bruto Grande Cuvée com vitela, peixe com molho, arroz cremoso e pratos de saturação. |
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Em relação à degustação de Freixenet Elyssia Brut — Bruto Grande Cuvée, as notas amarelo palha, brilhante, limpo, bolha fina e bolha persistente se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, pêssego, fruta madura, mel e abacaxi.
A degustação de Freixenet Elyssia Brut — Bruto Grande Cuvée na fase de sabor se destaca com gentil, aveludado, boa entrada, final longo, notas frutadas, harmonioso e acidez bem equilibrada.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Pinot Noir, Macabeo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
