REF | WAN4560223-PT |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Rovellats Imperial Rosé Brut Reserva com peixe grelhado, carnes brancas raramente cozidas e peixe escorpião vermelho. |
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Em relação à degustação de Rovellats Imperial Rosé Brut Reserva, as notas vermelho cereja, cor salmão, fúcsia e fundo ruby se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cerejas, fruta fresca, casca de laranja e frutas tropicais.
A degustação de Rovellats Imperial Rosé Brut Reserva na fase de sabor se destaca com rico, dinâmico e acidulado.
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