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Envejecido durante un mínimo de 36 meses en las cavas subterráneas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Pere Ventura Vintage Rosé com aperitivos, sobremesas, chocolate preto, loja de bolos e fruta vermelha. |
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Em relação à degustação de Pere Ventura Vintage Rosé, as notas brilhante, limpo, bolha fina, bolha persistente, reflexos laranja e fúcsia se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, frutos do bosque, pétalas de rosa e sugestivo.
A degustação de Pere Ventura Vintage Rosé na fase de sabor se destaca com complexo, notas minerais, delicado, notas balsâmicas, elegante, notas de envelhecimento, notas frutadas, notas de pastelaria, frutos do bosque e romã.
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