REF | WAN4559261-ES |
Envejecido durante un mínimo de 36 meses en las cavas subterráneas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Pere Ventura Vintage Rosé con aperitivos, postres, chocolate negro, repostería y fruta roja. |
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Respecto a la cata de Pere Ventura Vintage Rosé, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, burbuja fina, burbuja persistente, reflejos anaranjados y fucsia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, frutos del bosque, pétalos de rosa y sugerente.
La cata de Pere Ventura Vintage Rosé en la fase gustativa destaca con complejo, notas minerales, delicado, notas balsámicas, elegante, notas de crianza, notas frutales, notas de pastelería, frutos del bosque y granada.
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