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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Perelada Festival Rosé Brut com ensopados, frango e gafanhoto. |
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Em relação à degustação de Perelada Festival Rosé Brut, as notas reflexos avermelhados, destaques rosa, ligeiros reflexos âmbar e bolhas muito finas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ameixas, frutas do bosque e bouquet delicado.
A degustação de Perelada Festival Rosé Brut na fase de sabor se destaca com poderoso, fruta cristalizada, excelente acabamento e sabor amplo.
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