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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Perelada Festival Rosé Brut con guisos, pollo y langosta. |
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Respecto a la cata de Perelada Festival Rosé Brut, en su fase visual destacan las notas reflejos rojizos, reflejos rosados, ligeros reflejos ámbar y burbujas finísimas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, frutas del bosque y delicado bouquet.
La cata de Perelada Festival Rosé Brut en la fase gustativa destaca con potente, fruta confitada, final excelente y sabor amplio.
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