Em relação à degustação de Vallformosa 0,0, as notas uniforme, sensual e muito bem integrado se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toranja, fruta cristalizada, vigoroso e flor seca.

A degustação de Vallformosa 0,0 na fase de sabor se destaca com fruta fresca, boa evolução, bolha fina e integrada e acidulado.

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