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Blanc de Blancs de Raventós i Blanc –una de las históricas familias elaboradoras en Sant Sadurní d'Anoia– es un espumoso de macabeo, xarel·lo y parellada, con una crianza mínima de 18 meses en botella. Las uvas proceden de la Vinya del Llac, una de sus parcelas con cepas de más de 40 años, cultivadas según los preceptos de la biodinámica. Un delicioso Extra Brut estructurado, fresco y complejo, para disfrutar con arroces y todo tipo de pescados. Envejecido durante 15 meses en las cavas.
Nombre del viñedo: Vinya del Llac.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1970-2001.
É recomendável emparelhar Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserva com sushi, peixe cru, saladas de verão, saladas frescas, aperitivo com tapas e lulas fritas. |
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Em relação à degustação de Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserva, as notas brilhante, amarelo claro, bolha de tamanho médio, fresco e bolha integrada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta branca, citrino, gentil e perfeitamente equilibrado.
A degustação de Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserva na fase de sabor se destaca com gentil, fresco, comprimento, concentrado, empresa, bolha cremosa e muito limpo.
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