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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Naveran Odisea Reserva com vieiras, bolinhos andaluzes e frango ao curry com arroz. |
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Em relação à degustação de Naveran Odisea Reserva, as notas deep, boa formação de coroa, perlage constante e persistência média se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão goiaba, pedra e sintonizado.
A degustação de Naveran Odisea Reserva na fase de sabor se destaca com estruturada, bastante longo, muito estruturado e açucar torrado.
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