REF | WAN4558435-ES |
Envejecido durante un mínimo de 24 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Naveran Odisea Reserva con vieiras, frituras andaluzas y pollo al curry con arroz. |
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Respecto a la cata de Naveran Odisea Reserva, en su fase visual destacan las notas profundo, buena formación de corona, perlage constante y persistencia media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos guayabo, sílex y afinado.
La cata de Naveran Odisea Reserva en la fase gustativa destaca con estructurado, bastante largo, muy estructurado y azúcar tostado.
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