• França.
• Champagne.
• A.O.C. Champagne.
• Pinot Preto, Chardonnay.
• Espumante branco. A.O.C. Champagne.
• Atualmente comercializado pelo produtor.

  
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• Reserva.
• Garrafa.
• 75 cl.
• 12% Vol.
• 11ºC - 13ºC.

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Este vino fue creado en 1988 en honor de Elizabeth Salmon, co-fundadora de la Maison Billecart-Salmon. Este vino, mariage de pinot negro y chardonnay, se caracteriza por su extrema delicadeza. Elaborado siguiendo el metodo tradicional, con un 20% del vino base fermentado en barrica. Envejece más de 10 años en las cavas.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.

A região de produção de A.O.C. Champagne está localizada em La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.