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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Grande Reserva com aperitivos e todos os tipos de pratos. |
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Em relação à degustação de Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Grande Reserva, as notas amarelo palha e reflexos dourados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas cítricas, notas herbáceas, fruta branca, legal e grama molhada.
A degustação de Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Grande Reserva na fase de sabor se destaca com ligeiramente amargo e acidez bem equilibrada.
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