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Josep Maria Pujol-Busquets ha conseguido unir tradición, ecología y modernidad logrando grandes vinos con una marca muy particular. Todas las botellas indican la fecha de degüelle, una excelente garantía de que el producto llega en el momento óptimo para su consumo. Este cava ecológico, alegre y sin pretensiones es limpio, fresco, dinámico y lleno de fruta (pera, manzana). Presenta abundantes burbujas finas que se levantan en líneas delgadas pero sin formar corona. Además, viene muy bien presentado, con un elegante estuche que recuerda al de los mejores champagnes. Una bodega a seguir y que recomendamos por su apuesta moderna y profesional.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Grande Reserva com aperitivos e todos os tipos de pratos. |
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Em relação à degustação de Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Grande Reserva, as notas amarelo palha e reflexos dourados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas cítricas, notas herbáceas, fruta branca, legal e grama molhada.
A degustação de Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Grande Reserva na fase de sabor se destaca com ligeiramente amargo e acidez bem equilibrada.
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