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Josep Maria Pujol-Busquets ha conseguido unir tradición, ecología y modernidad logrando grandes vinos con una marca muy particular. Todas las botellas indican la fecha de degüelle, una excelente garantía de que el producto llega en el momento óptimo para su consumo. Este cava ecológico, alegre y sin pretensiones es limpio, fresco, dinámico y lleno de fruta (pera, manzana). Presenta abundantes burbujas finas que se levantan en líneas delgadas pero sin formar corona. Además, viene muy bien presentado, con un elegante estuche que recuerda al de los mejores champagnes. Una bodega a seguir y que recomendamos por su apuesta moderna y profesional.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Riserva a antipasti e tutti i tipi di piatti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Riserva, le note giallo paglierino e riflessi dorati spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, note di agrumi, note erbacee, frutta bianca, bello e erba bagnata.
La degustazione di Alta Alella AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Riserva nella fase gustativa si distingue per leggermente amaro e acidità ben equilibrata.
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