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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Adernats Brut Reserva com carnes leves, peixe macio, ensopados de peixe macio e carnes de caça pequenas. |
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Em relação à degustação de Adernats Brut Reserva, as notas tons dourados, reflexo dourado e quase dourado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de xarope, generoso, flor seca e lilases.
A degustação de Adernats Brut Reserva na fase de sabor se destaca com macio na boca, bolha persistente, ataque espetacular e acidez adequada.
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