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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
É recomendável emparelhar Cuatro Rayas Cantarranas com peixe gordo, legumes, culinária japonesa e anchovas em vinagre. |
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Em relação à degustação de Cuatro Rayas Cantarranas, as notas denso, iridescência esverdeada, persistência média e bolhas vivas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão citrino, tons picantes, aromas agradáveis e notas de frutas.
A degustação de Cuatro Rayas Cantarranas na fase de sabor se destaca com grande intensidade, bom final e frutas carnosas.
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