Em relação à degustação de Dopff au Molin Cuvée Blanc de Noirs Brut, as notas bolha persistente, ouro pálido, carbono integrado e tons de amarelo palha se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão talco, tons balsâmicos, muito sutil e toque de especiarias.

A degustação de Dopff au Molin Cuvée Blanc de Noirs Brut na fase de sabor se destaca com tânico, corpulento, notas de avelã e ligeiramente macio.

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