| REF | WAN4554826-JA |
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Según los egipcios, Nun era un ente desconocido al que atribuían todo origen, tanto el caos como la opulencia, el día o la noche. Así nace Nun en Cal Raspallet, con la voluntad de recuperar unos viejos viñedos familiares con cepas de más de 65 años de edad de la pequeña finca La Vinya dels Taus, de tan sólo 0,9 ha. Con este proyecto, Enric Soler persigue la ilusión de conseguir un vino que desvele la particularidad de un varietal tan característico del Penedés como es la uva xarel·lo en su máxima expresión, y para ello cuenta con la inestimable colaboración de la enóloga y viticultora Ester Nin (responsable de viticultura de Clos Erasmus). Todo el trabajo se realiza según los parámetros de la agricultura biodinámica. Envejecido durante 8 meses en barricas nuevas (60%) y de segundo vino (40%) de roble francés de Borgoña.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
D.O. Penedèsの生産地域はLa región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.にあります.
| Enric Soler Nun Vinya dels Taus Crianza — クリアンサ Eco — エコ ビオ オーガニックと焼き肉, クリーミーなヤギのチーズ, 漬物 そして ソースのパスタ料理をペアにすることをお勧めします. |
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Enric Soler Nun Vinya dels Taus Crianza — クリアンサ Eco — エコ ビオ オーガニックのテイスティングに関して、注ヨウ素添加塩, ブロンズ反射, 黄金の麦わら色 そして 新しい金の反射は視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートにはスモーキーノート, バルサミコ酢, 乾燥イチジク そして 肉質の白い果実があります.
味覚フェーズでのEnric Soler Nun Vinya dels Taus Crianza — クリアンサ Eco — エコ ビオ オーガニックのテイスティングは生きている, 酸 そして オオバコで際立っています.
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