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Moncerbal es la apuesta por la mencía de Alvaro Palacios y su sobrino Ricardo P. Palacios en el Bierzo. Ambos se enamoraron en 1999 del potencial de la zona. Moncerbal es un vino de paraje que procede de viñedos de la Villa de Corullón, a una altitud de 700 metros, con un clima continental de influencia atlántica. Fluidez, mineralidad, aromas complejos y muy largo en boca. En palabras de Ricardo P. Palacios, «Vinos con taninos fluidos y sedosos, sabor intenso, frutas estrujadas al lado del perfume de muchas flores. Todo con una gracia que envuelve nuestra emoción al sentir lo más puro».
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
D.O. Bierzoの生産地域はEl valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.にあります.
Descendientes J. Palacios Moncerbal 高齢者と硬化マンチェゴチーズ, ゴルゴンゾーラチーズ, 赤身の肉 そして ミートソースのパスタをペアにすることをお勧めします. |
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Descendientes J. Palacios Moncerbal 高齢者のテイスティングに関して、注ゼニアオイ, 非常に鮮やかなトーン そして 赤みがかった色合いは視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートには黒い果実, 熟した赤い果実の香り そして 鉱物の背景があります.
味覚フェーズでのDescendientes J. Palacios Moncerbal 高齢者のテイスティングはプラムジャム, 砂糖漬けの黒い果物 そして 複雑な構造で際立っています.
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