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La historia de Ca N'Estruc se remonta al siglo XVI. La finca está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera. En 1984 se embotelló el vino de la finca por primera vez y en los años 90, Siscu Martí, actual propietario, decidió reorientar las elaboraciones. Fue un punto de inflexión con cambios en el sistema de elaboración, realizando una profunda reconversión de la viña con nuevas plantaciones y con las variedades que mejor se adaptaban a la zona. L'Equilibrista está elaborado con un 55% de garnacha, un 35% de samsó (cariñena) y un 10% de syrah, de viñas entre 18 y 40 años. Un tinto de buena guarda para disfrutar con carnes a la parrilla, arroces, legumbres y setas de primavera. Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas, de tostado medio, de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
D.O. Catalunyaの生産地域は330 municipios de la comunidad autónoma de Cataluña, España.にあります.
Ca N'Estruc L'Equilibrista 高齢者と混合米, 伝統料理, 卵とラタトゥイユ そして 典型的な地中海料理をペアにすることをお勧めします. |
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Ca N'Estruc L'Equilibrista 高齢者のテイスティングに関して、注激しい, 闇 そして 熟したチェリーレッドは視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートには繁雑, フルーティーな香り, シトラスノート, タバコノート, 熟した赤い果実, 熟した黒い果実, アニスの香り, 杉の木, 微妙 そして バニラがあります.
味覚フェーズでのCa N'Estruc L'Equilibrista 高齢者のテイスティングはクリーミー, 構造化, タンニン, 貪欲, 深い, フルーティーなノート, 熟した黒い果実 そして チョコレートで際立っています.
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