«Ca N'Estruc L'Equilibrista 岁»

D.O. Catalunya, 西班牙 D.O. Catalunya
by Can Dez Mas - Ca N'Estruc


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细节
  • 西班牙西班牙.
  • 西班牙加泰罗尼亚.
  • 西班牙D.O. Catalunya.
  • 红酒Syrah, Grenache, Carignan.
  • 红酒. D.O. Catalunya.
  • 目前由生产商销售.
  • 岁.
  • 瓶子.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
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«Ca N'Estruc L'Equilibrista 岁»
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Español [ ES ]
Elaboradas a partir de viñedos con edades comprendidas entre los 18 y los 40 años. Se recomienda decantar antes de servir para abrir aromas y evitar posibles residuos.
La historia de Ca N'Estruc se remonta al siglo XVI. La finca está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera. En 1984 se embotelló el vino de la finca por primera vez y en los años 90, Siscu Martí, actual propietario, decidió reorientar las elaboraciones. Fue un punto de inflexión con cambios en el sistema de elaboración, realizando una profunda reconversión de la viña con nuevas plantaciones y con las variedades que mejor se adaptaban a la zona. L'Equilibrista está elaborado con un 55% de garnacha, un 35% de samsó (cariñena) y un 10% de syrah, de viñas entre 18 y 40 años. Un tinto de buena guarda para disfrutar con carnes a la parrilla, arroces, legumbres y setas de primavera. Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas, de tostado medio, de roble francés.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.

D.O. Catalunya的生产区域位于330 municipios de la comunidad autónoma de Cataluña, España.
建议将Ca N'Estruc L'Equilibrista 岁与什锦饭, 传统美食, 料理鼠王》的鸡蛋 和 典型的地中海菜肴配对.
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侍酒师 «Ca N'Estruc L'Equilibrista 岁»
品尝笔记: Ca N'Estruc L'Equilibrista 岁

关于Ca N'Estruc L'Equilibrista 岁的品尝，激烈, 黑暗的 和 成熟的樱桃红注释在视觉阶段突出.

在嗅觉品尝的主要记录中，有复杂的, 水果香气, 柑橘香, 烟味, 成熟的红色水果, 成熟的黑果, 大茴香香气, 雪松木, 微妙 和 香草味.

在奶油状, 结构化的, 单宁, 贪婪的, 深的, 水果味, 成熟的黑果 和 巧克力的品尝阶段，Ca N'Estruc L'Equilibrista 岁的品尝引人注目.

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