«Coto de Rioja Coto Real Non Filtrato — 無濾過 レセルバ»

D.O.Ca. Rioja, スペイン D.O.Ca. Rioja
by El Coto de Rioja


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詳細
  • スペインスペイン.
  • スペインラ・リオハ.
  • スペインD.O.Ca. Rioja.
  • 赤ワインTempranillo — テンプラニーリョ, Garnacha — グルナッシュ, Mazuelo — マスエロ.
  • 赤ワイン. D.O.Ca. Rioja.
  • 現在、生産者によって販売されています.
  • レセルバ.
  • ボトル.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 6 ユーザー評価.

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«Coto de Rioja Coto Real Non Filtrato — 無濾過 レセルバ»
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Español [ ES ]
El Coto Real es el vino de finca de la bodega, elaborado únicamente en las mejores cosechas a partir de viejas cepas de tempranillo, mazuelo y garnacha tinta, cultivadas en el viñedo Los Cuartos Viejos, en la localidad riojana de Cenicero, sobre suelos de gravas y arenas. Tras una vendimia seleccionada manualmente a la entrada en bodega, la larga maceración y la fermentación alcohólica suceden en pequeños depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios; a continuación, la maloláctica tendrá lugar en barrica. Su crianza, clave en su enorme complejidad, se prolonga durante 24 meses en barricas de distintos orígenes y tostados; posteriormente, y sin filtrar, el vino descansará en botella 18 meses más hasta lograr el equilibrio perfecto. Ya en la copa se muestra potente y persistente, de profundo color rojo guinda y claros recuerdos de café y frutas del bosque. Sedoso y denso en boca, su posgusto se prolonga durante unos minutos. Supone un maridaje natural con las carnes rojas o los quesos curados, pero su elegancia, certificada por numerosos premios internacionales, le permite combinar a la perfección con infinidad de platos. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: Cuartos Viejos.
Superficie del viñedo: 36 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Antigüedad del viñedo: 1968.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.

D.O.Ca. Riojaの生産地域はLas regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León​. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).にあります.
Coto de Rioja Coto Real Non Filtrato — 無濾過 レセルバと赤身肉, 鹿肉, 鴨の胸肉 そして 鳩のローストをペアにすることをお勧めします.
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ソムリエ «Coto de Rioja Coto Real Non Filtrato — 無濾過 レセルバ»
テイスティングノート: Coto de Rioja Coto Real Non Filtrato — 無濾過 レセルバ

Coto de Rioja Coto Real Non Filtrato — 無濾過 レセルバのテイスティングに関して、注激しい, 深い そして チェリーレッドは視覚的な段階で際立っています.

嗅覚のテイスティングの主要なノートにはフルーティーな香り, 森の果実, 真岡 そして コーヒーがあります.

味覚フェーズでのCoto de Rioja Coto Real Non Filtrato — 無濾過 レセルバのテイスティングはシルキー, 長さ, 持続的 そして 密集で際立っています.

«Coto de Rioja»

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アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.

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