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Emilio Lustau S.A. fue fundada en 1896 por José Ruiz-Berdejo. En 1940, su yerno Emilio Lustau Ortega trasladó la bodega al antiguo barrio de San Jaime, en el casco antiguo de Jerez de la Frontera. Desde 1950 hasta ahora, la firma es exportadora de vinos de Jerez. En la década de los 70 la compañía continuó su expansión. Primero, construyendo nuevas naves con bodegas en la finca familiar de Nuestra Señora de la Esperanza. Después, a partir de comienzos de los 80 y bajo la dirección de Rafael Balao, se convirtió en una de las compañías más innovadoras de Jerez. En 1990 la dirección de Emilio Lustau S.A. cambió al pasar a manos de la conocida compañía Luis Caballero SA, productora de licores y espirituosos y del famoso Ponche Caballero, el licor más vendido de España. En junio de 2008 Lustau adquirió cuatro de las marcas más importantes en la historia del vino de Jerez, La Ina, Botaina, Río Viejo y Viña 25.
Lustau Puerto Fino proviene de una solera con una edad media de 5 años en El Puerto de Santa María. Un fino seco, ligero y con un suave recuerdo marino y de levadura. Ideal con el aperitivo, servido entre 7 y 9ºC en copa de vino blanco.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
D.O. Jerez-Xérès-Sherryの生産地域はExclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.にあります.
Lustau Puerto Finoと前菜, イベリコハム, 硬化チーズ そして コールドスターターをペアにすることをお勧めします. |
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Lustau Puerto Finoのテイスティングに関して、注クレンジング, 淡い黄色 そして 結晶性は視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートにはエレガント, 新鮮な, イーストノート, 生理食塩水ノート そして 優しいがあります.
味覚フェーズでのLustau Puerto Finoのテイスティングは構造化, 繁雑, ドライ, フレッシュな仕上がり, 顕著な酸味, 苦い そして 乾いた草で際立っています.
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