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Carme Casacuberta, licenciada en ciencias químicas y enóloga, junto con su marido Antonio Pena, ingeniero industrial, ambos apasionados del vino, enamorados de la naturaleza y movidos por la ilusión, en 2002 inician el proyecto Olivardots al término de Capmany. Dentro de un paraje único y rodeado por 4 hectáreas de viñedo, en 2006 se construye la bodega, de líneas sencillas y modernas, pensado para trabajar con la ayuda de la gravedad, incorporando técnicas modernas pero conservando los sistemas de trabajo de las arraigadas tradiciones. Viñas de Olivardots tiene actualmente 7 hectáreas de viñedo en propiedad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Si consiglia di associare Olivardots Negre Giovane a coniglio al forno, salsicce stagionate, carni rosse alla griglia e pollo in umido. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Olivardots Negre Giovane, le note scintillante, rosso ciliegia, intenso e riflessi rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono elegante, latticini, pulito dagli aromi e potenza medio-alta.
La degustazione di Olivardots Negre Giovane nella fase gustativa si distingue per equilibrato, bello e opulento in attacco.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Empordà
Syrah, Grenache, Mazuelo, Carignan.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
