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Elaborado a partir de viejas cepas, cultivadas sobre suelos graníticos, en la las laderas del rió Bibei, a una altitud de 550-600 metros. Envejecido durante 12 meses en fudres de roble de 2000 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La regione di produzione di D.O. Valdeorras si trova in La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
Si consiglia di associare Telmo Rodríguez As Caborcas Crianza a coniglio alla griglia, caviale, formaggi potenti e stufati di manzo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Telmo Rodríguez As Caborcas Crianza, le note scintillante, rosso ciliegia e purificato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, note di comprensione, frutti rossi, legno di quercia, spezie dolci e note balsamiche.
La degustazione di Telmo Rodríguez As Caborcas Crianza nella fase gustativa si distingue per lunghezza, note speziate, gustoso, tannini maturi, note fruttate e frutto maturo.
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