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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Sumarroca Bòria Crianza a formaggi cremosi di capra, cucina araba, spaghetti e piatti di carne. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sumarroca Bòria Crianza, le note rosso ciliegia, in profondità, buio e riflessi viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono elegante, aromi fruttati, frutto nero, ciliegie, prugne, legno di quercia, note speziate, delicato, note balsamiche e potente.
La degustazione di Sumarroca Bòria Crianza nella fase gustativa si distingue per fruttato, note tostate, note balsamiche, elegante, carnoso, tannini maturi, legno ben integrato e cedro.
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