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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare San Martín de Ábalos Gran Logrado Riserva a carni rosa, stufati di carne aromatici, riso a banda e entrecote di roquefort. |
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Per quanto riguarda la degustazione di San Martín de Ábalos Gran Logrado Riserva, le note scintillante, purificato, rosso rubino e tonalità delle piastrelle spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, elegante, chiodo, note affumicate, profumi terziari, frutti appassiti, busta e vaniglie.
La degustazione di San Martín de Ábalos Gran Logrado Riserva nella fase gustativa si distingue per busta, vellutato, lunghezza, strutturato, equilibrato, bello, carnoso, gustoso e tannini maturi.
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