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Elaborado a partir de cepas de entre 45 y 55 años de edad, cultivadas entre los 450 y 580 metros de altitud. Un mencía sofisticado y vivaz. Envejecido durante 7 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 5 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La regione di produzione di D.O. Bierzo si trova in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Si consiglia di associare Peique Ramón Valle Giovane a antipasti, quaglia e carni alla griglia con formaggio. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Peique Ramón Valle Giovane, le note scintillante, purificato e rosso ciliegia maturo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, elegante, aromi fruttati, frutto nero, frutti rossi, note balsamiche e note di invecchiamento.
La degustazione di Peique Ramón Valle Giovane nella fase gustativa si distingue per fresco, espressivo, vivo e sofisticato.
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