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Monovarietal de tempranillo de la finca La Pasada, un pago en Briones con cepas de más de 50 años de edad plantadas sobre un suelo de gravas y arcilla, orientado al este. Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Paisajes La Pasada Riserva a pesce grasso, spalla di agnello arrosto, funghi con prosciutto serrano e carni bianche arrosto. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Paisajes La Pasada Riserva, le note rosso ciliegia, intenso e riflessi rossastri spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, frutti rossi, note di agrumi, note di tabacco, note di invecchiamento e more.
La degustazione di Paisajes La Pasada Riserva nella fase gustativa si distingue per bella finitura, note tostate, intenso, note di invecchiamento, tabacco, legno ben integrato, tannini nobili e note affumicate.
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