REF | WAN4558927-ES |
Monovarietal de tempranillo de la finca La Pasada, un pago en Briones con cepas de más de 50 años de edad plantadas sobre un suelo de gravas y arcilla, orientado al este. Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Paisajes La Pasada Reserva con pescados grasos, paletilla de cordero asada, setas con jamón serrano y carnes blancas asadas. |
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Respecto a la cata de Paisajes La Pasada Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y reflejos rojizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta roja, notas cítricas, notas de tabaco, notas de crianza y moras.
La cata de Paisajes La Pasada Reserva en la fase gustativa destaca con final agradable, notas tostadas, intenso, notas de crianza, tabaco, madera bien integrada, taninos nobles y notas ahumadas.
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