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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La regione di produzione di D.O. Toro si trova in La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Si consiglia di associare Terra d'Uro Quercia a formaggio di capra, trota, iberico e pollame in umido. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Terra d'Uro Quercia, le note colore ciliegia picota matura, riflessi mogano, strato alto e denso e rosso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutto persistente, sfumature lattiche e leggero dolce ricordo.
La degustazione di Terra d'Uro Quercia nella fase gustativa si distingue per lunga corsa, altamente lucidato e toni balsamici.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.