REF | WAN4556072-ES |
Envejecido entre 6 y 8 meses en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Terra d'Uro Roble con queso de cabra, trucha, ibéricos y aves guisadas. |
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Respecto a la cata de Terra d'Uro Roble, en su fase visual destacan las notas color cereza picota madura, reflejos caoba, capa alta y densa y rojo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta persistente, matices lácticos y ligero recuerdo dulzón.
La cata de Terra d'Uro Roble en la fase gustativa destaca con recorrido largo, muy pulido y tonos balsámicos.
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