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Un Bolgheri de carácter marino, mediterráneo y mineral. El Bolgheri Rosso de Grattamacco se compone principalmente de cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot, pero también de un 10% de sangiovese, variedad poco frecuente hoy en Bolgheri pero con capacidad para dar frescura y aumentar la carga aromática del vino. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en toneles troncocónicos de roble mediante levaduras indígenas. En nariz ofrece elegantes aromas frutales, seductoras notas especiadas y balsámicas y un fondo ligeramente vegetal, pero lo más intrigante son los exuberantes aromas de matorral mediterráneo y algas de mar que emanan de la copa, sorprendentes. En boca confirma su sabrosura y aporta toques de especias (pimienta) que acompañan unos taninos dulces en un final lleno de sabor.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
La regione di produzione di D.O.C. Bolgheri si trova in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
| Si consiglia di associare Grattamacco Rosso Biologico a fideua, pollo al curry e imperatore. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Grattamacco Rosso Biologico, le note glicerico, molto pulito, toni cardinali e unctuous lacrima spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono cera al miele, sottotitoli speziati e sfondo di spezie.
La degustazione di Grattamacco Rosso Biologico nella fase gustativa si distingue per sensazione lattica, retrogusto lungo e frutta nera al liquore.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Bolgheri
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc.
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Chardonnay
