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Gschleier Vernatsch se elabora a partir de uvas de la variedad schiava (vernatsch) procedentes del viñedo que le da nombre, una finca situada a 450 metros sobre el nivel del mar y orientada al sur en una colina de origen glacial en el noroeste de Cornaiano. Sin duda es un vino único, y basta con descorcharlo para entender esta afirmación. Gschleier Vernatsch no es comparable a los otros vinos elaborados con uva schiava que se pueden encontrar en Alto Adige, vinos habitualmente de cuerpo ligero y con aromas de poca complejidad y afrutados. Las cepas del viñedo Gschleier tienen una edad comprendida entre los 80 y 100 años y su rendimiento es bajísimo, los pocos racimos que llegan a vendimiarse encierran toda la sabiduría que sólo las viñas viejas nos pueden brindar. De color rojo granate, en nariz ofrece complejos aromas de fruta roja (fresas, principalmente, y cereza madura), levadura, especias y ligeras notas florales (violeta) y vegetales, todo ello sobre un elegante fondo ahumado. En boca destaca su fruta jugosa, su frescura, su sabor, la textura aterciopelada de sus taninos y su equilibrio.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
La regione di produzione di D.O.C. Alto Adige si trova in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
| Si consiglia di associare Girlan Gschleier a carciofi, melanzane ripiene e casseruola di noodle. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Girlan Gschleier, le note rosso mora, piastrella colorata, punta viola e tonalità viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di legno, sfumature fruttate e sentori di vaniglia.
La degustazione di Girlan Gschleier nella fase gustativa si distingue per retrogusto lungo, finitura morbida e cioccolato.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Alto Adige
Schiava Gentile, Vernatsch.
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