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Gschleier Vernatsch se elabora a partir de uvas de la variedad schiava (vernatsch) procedentes del viñedo que le da nombre, una finca situada a 450 metros sobre el nivel del mar y orientada al sur en una colina de origen glacial en el noroeste de Cornaiano. Sin duda es un vino único, y basta con descorcharlo para entender esta afirmación. Gschleier Vernatsch no es comparable a los otros vinos elaborados con uva schiava que se pueden encontrar en Alto Adige, vinos habitualmente de cuerpo ligero y con aromas de poca complejidad y afrutados. Las cepas del viñedo Gschleier tienen una edad comprendida entre los 80 y 100 años y su rendimiento es bajísimo, los pocos racimos que llegan a vendimiarse encierran toda la sabiduría que sólo las viñas viejas nos pueden brindar. De color rojo granate, en nariz ofrece complejos aromas de fruta roja (fresas, principalmente, y cereza madura), levadura, especias y ligeras notas florales (violeta) y vegetales, todo ello sobre un elegante fondo ahumado. En boca destaca su fruta jugosa, su frescura, su sabor, la textura aterciopelada de sus taninos y su equilibrio.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
Der Produktionsbereich von D.O.C. Alto Adige befindet sich in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
Es wird empfohlen, Girlan Gschleier mit artischocken, gefüllte aubergine und nudelauflauf zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Girlan Gschleier fallen die Noten brombeerrot, farbkachel, violette spitze und lila farbton in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören holznoten, fruchtige nuancen und ein hauch von vanille.
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