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Elaborado a partir de viejos viñedos de más de 60 años. Cultivados en laderas y terrazas pizarrosas en las montañas del Molar (Tarragona), entre los 300 y 400 metros de altitud. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Si consiglia di associare Proyecto Garnachas La Garnatxa Fosca a carni in umido con funghi, piatti di montagna e legumi stufati. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Proyecto Garnachas La Garnatxa Fosca, le note colore bordeaux spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, frutti rossi, note di invecchiamento e lavagna.
La degustazione di Proyecto Garnachas La Garnatxa Fosca nella fase gustativa si distingue per lunghezza, complesso, bene, equilibrato, elegante e gustoso.
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