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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Fin de Siglo XIII Lunas Riserva a padano, stufati con salse leggermente piccanti, caccia in generale e pesce corposo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Fin de Siglo XIII Lunas Riserva, le note rosso rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fresco, aromi fruttati, frutto nero, frutti rossi, note tostate, note di invecchiamento, cioccolato, in profondità e vaniglie.
La degustazione di Fin de Siglo XIII Lunas Riserva nella fase gustativa si distingue per busta, lunghezza, grande, il giro, tannini setosi, denso, tannini eleganti, vivo, acidità ben integrata e tannini levigati.
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